小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，在生活中很實用，在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用也很廣泛。小蘇打為白色晶狀粉末，能溶于水，呈弱堿性，內(nèi)服能中和胃酸，溶解黏液；經(jīng)過多年的實踐證明，用碳酸氫鈉作家禽的飼料添加劑，可使家禽對飼料的消化率、利用率、能量轉(zhuǎn)化率有所提高，加速對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用以及有害物質(zhì)的排泄，可使動物的抵抗力和力始終保持佳狀態(tài)，提高動物的抗應(yīng)激能力，對預(yù)防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用；此外，小蘇打還可以調(diào)節(jié)維持動物體內(nèi)的酸堿平衡，對于空氣有吸濕除臭保潔的作用。據(jù)說民間有“養(yǎng)豬不用小蘇打，技術(shù)再好也白搭”的說法，一說養(yǎng)豬就要用小蘇打。
不過，小蘇打不是的，而且適可而止，用量過頭了得不償失還有反作用，當(dāng)然了適量食用是可以達(dá)到意想不到的效果的，那么，使用小蘇打在養(yǎng)殖中如何正確使用呢？有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶表示：利用小蘇打易溶于水的特點，將適量的小蘇打均勻地攪拌在精飼料中，然后再與粗飼料混合飼喂，具體用量：對于養(yǎng)牛，建議犢牛飼料中添加3%的小蘇打，可有效增加犢牛采食量和促進(jìn)犢牛生長；每天在肉牛精飼料中添加0.50%～2.25%的小蘇打，可明顯增重；對于養(yǎng)豬，建議在育肥豬日料中添加小蘇打3～4g/（d·頭），可提高飼料利用率。
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其次，母豬飼料中添加小蘇打主要可以起到增強分娩應(yīng)激的能力，提高仔豬成活率，可在產(chǎn)前14天至產(chǎn)后7天間，拌料按2-3g每次，一天兩次，可有效提高抗應(yīng)激能力和消化能力。對于養(yǎng)雞，建議在飼料中添加0.4%-0.5%的小蘇打可以起到防暑抗熱，對雞熱應(yīng)激有很好緩解作用；日糧中添加 0.1％～1.0％的碳酸氫鈉喂蛋雞 8 個月，隨著用量增加產(chǎn)蛋量明顯提高?？傊?，小蘇打雖好，也不能隨心所欲地隨意添加。我們應(yīng)合理使用，注意合理保存；平時加強學(xué)習(xí)了解，根據(jù)自身養(yǎng)殖對象適時適量合理添加，為養(yǎng)殖增效增光添彩。
飼料是養(yǎng)殖場飼養(yǎng)動物的營養(yǎng)來源,飼料質(zhì)量直接影響被飼喂動物的生長發(fā)育及抗病能力.飼料添加劑是飼料營養(yǎng)成分的重要組成部分,按不同的功能,可將其分為營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性添加劑兩大類.營養(yǎng)性添加劑包括氨基酸、維生素、礦物質(zhì)三類;非營養(yǎng)性添加劑種類繁多,包括促生長劑、驅(qū)蟲保健劑、調(diào)味劑等.在日益重視食品安全的今天,降低的使用,提高動物機體抗病能力顯得尤為重要,因此,營養(yǎng)性添加劑的作用日益凸顯,由于不同動物對蛋白質(zhì)的需求也不同,本文著重對日常養(yǎng)殖應(yīng)用比較多的維生素C、小蘇打和魚肝油進(jìn)行介紹,以期對廣大養(yǎng)殖者有所助益.
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